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更新时间:2021-08-03
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  德克士是中国西式快餐特许加盟第一品牌,最大的加盟连锁舒食快餐企业,德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州,1994年出现在中国成都。1996年,顶新集团将德克士收购,并投入5000万美元,健全经营体系,完善管理系统,并重新建立了CIS系统,使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。

  德克士餐厅的食品分为炸鸡、汉堡、饮料、甜品、附餐几类,炸鸡是德克士的主力产品,2003年,德克士推出咖喱鸡饭、照烧鸡肉饭等珍饭餐系列新产品。 2005年,德克士推出鸡排大亨,双椒鸡腿米汉堡等差异化产品。 2006年,德克士推出了全虾三明治、大亨腿等新产品,以增加与竞争对手之的产品差异化。

  德克士

  中国连锁经营协会有关人士认为,从食品来看,德克士更适合东方人的口味,尤其是它的脆皮炸鸡、玉米浓汤、米汉堡、鲜肉芙蓉堡等食品,开发的目标就是中国人。

  在“2002年中国连锁百强”中,德克士以6.97亿元的销售额位居第70位、连锁餐饮企业百强第5位,并稳居西式快餐第3位。2003年7月15日,中国连锁经营协会评选出十大“2002年度中国优秀特许品牌”,德克士榜上有名。

  虽然都是炸鸡,但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制,因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点,并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差别。德克士最有名的就是脆皮炸鸡,在中国快餐界其中最有名的三巨头:除了麦当劳、肯德基、还有就是德克士!

  德克士发展历程

  在发展加盟者的过程中,德克士摸索出一条独特的、完全适合中国国情的经验——直接吸引投资者加盟,以此充分发挥投资者的地利、人和优势,充分调动他们的积极性。

  1998年11月,德克士召开了第一次加盟共识会,决定开始搞试点加盟店;1999年1月,签署了第一家加盟店的特许加盟合同。

  从加盟方式上来讲,德克士以单店特许加盟为主、以区域加盟为辅。

  以上加盟方式充分考虑到了国内中小投资者的不同处境和经营观念,再加上根据不同地点、不同面积推出的不同店型,以及合理的加盟费用和强大的加盟体系,为德克士吸引了大批加盟者。

德克士

  经过几年的磨合和培育,德克士已拥有了一批忠实的加盟者——据统计,2003年新开加盟店七成以上为既有加盟者再次开店。他们在加盟德克士2年多后,已经普遍收回第一个店铺的投资,决定用第一个店铺赚来的钱继续投资德克士。现在,这样的战略加盟伙伴已经超过20位,他们每人至少开了3家德克士餐厅,其中一位加盟者的第12个加盟店即将开业。目前,已有两位加盟者拥有了自己的分公司。重复加盟的开店数量已经超过100家,占德克士开店总数的1/3多。

  熟能生巧,既有的加盟者在品质控制、内部营运、人事管理等方面积累了许多经验,而且在经营理念上已经与总部取得一致。因此,比起新加盟者来,他们在开新店时会更加得心应手。而对于加盟者来说,开一家与开多家的管理是一样的,循环开店,赢利十分可观。据悉,德克士有意培养10至20名加盟者,使他们每人至少拥有5个加盟店,由此发展成为德克士的子系统。

  直面竞争表现良好

  由于德克士一直走“地方包围中央”的策略,即重点发展二、三级城市,因此,在许多地方,德克士是当地的首家西式快餐店。但是,到2000年后,随着一级城市西式快餐市场的密度加大,肯德基和麦当劳也开始将触角伸到二、三级城市。这样一来,德克士就开始直接面对这两大巨头的竞争。一些潜在的加盟者由于担心德克士在竞争中失利,而一直处于观望状态。

  在过去的两年中,德克士与肯德基、麦当劳陆续在许多地区展开了面对面的直接竞争,德克士的各个店铺普遍经受住了考验,没有输给竞争者,而新开店铺也不怕来自对手的竞争。这就消除了投资者对德克士竞争力的怀疑,极大地鼓舞了处于观望阶段的投资者的信心。

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